Queso crema – Cubos de 3.8kg
Disponible en Sancti Spíritus (Provincia).
37.75 usd
Descripción
Ingredientes (por ciento):
- Leche fresca
- Grasa Vegetal: 26.1 por ciento
- Leche descremada en polvo (LDP): 3.2 por ciento
- Sal: 1.3 por ciento
- Goma de algarrobo (gelificante): 0.3-0.5 por ciento
- Cultivo mesófilo 22ºC: 0.3 por ciento
- Sorbato de potasio (conservante): 0.1 por ciento
Especificaciones físico-químicas:
- Acidez total expresada en ácido láctico: 0.8 - 1.20 por ciento
- Contenido materia grasa mínima: 32 por ciento
- Humedad máxima: 56 por ciento
Especificaciones organolépticas:
- Olor: Característico a cuajada de fermentación láctica ligeramente cocida sin olores extraños.
- Color: Blanco.
- Sabor: Característico, ligeramente ácido sin sabores extraños.
- Aspecto: Masa compacta y no granulosa, sin separación de suero o grasa. Sin deformaciones, superficie pulida y brillante para la presentación en pastillas.
- Consistencia: Masa pastosa untable, fácil de extender.
Tiempo de Garantía o Durabilidad:
- 35 días después de la fecha de fabricación siempre que se cumplan los requisitos de almacenamiento.
Condiciones de almacenamiento:
- El producto se almacenará en neveras de conservación en condiciones higiénicas correctas y a una temperatura de 2 a 8 °C.
Indicaciones de recogida/entrega
Condición de entrega:
Recogida pasados 3 días hábiles después de realizada la compra y en un tiempo máximo de 5 días en: Feria Agropecuaria Delio Luna Echemendía. Horario: de Martes a Sábado de 8:00 AM a 1:00 PM