Descripción

Bebida resultante de la fermentación alcohólica mediante levadura seleccionada de mostos elaborados con azúcar crudo y otras sustancias aromáticas o extractos alcohólicos de frutas.

Parámteros de calidad:

• Grado Alcohólico: 16 a 18 ^oGL
• Aspecto: líquido de color negro rojizo, limpio, libre de turbidez, sedimentos y cuerpos extraños
• Olor: característico del producto, fresco, agradable, bien equilibrado, libre de olores extraños.
• Sabor: característico del producto, fresco, agradable, bien equilibrado, libre de sabores extraños.
• Sólidos Solubles: 12,1 – 20,0 Brix   
• Envasado: Envasado en botellas de vidrio con capacidad nominal de 700 ml o 750 ml con cierre hermético que garantiza la calidad del producto. El contenido en cada caso será de 700 +/- 10 mL, 750 +/- 10 mL
• Durabilidad: Producto Imperecedero.